35 NOVOS MORADORES NO PARQUE BARIGUI

A paisagem do parque Barigui ficou ainda mais bucólica com o nascimento de 35 filhotes de ovelhas. Os animais da raça Suffolk nasceram nas últimas três semanas, estão bem e recebem acompanhamento veterinário constante da Secretaria Municipal do Meio Ambiente, responsável pelo plantel.

Cada filhote foi marcado com um brinco com número de identificação para controle e acompanhamento. Os nascimentos foram programados para acontecer no mesmo período, facilitando o manejo dos filhotes e evitando perdas. "Como tem muitas mães, é mais fácil uma fêmea adotar os filhotes rejeitados de outra mãe", diz a veterinária Ana Silvia Passerino.

Além do Barigui, rebanhos de ovelhas também estão presentes nas paisagens dos parques São Lourenço e Náutico. O primeiro rebanho chegou ao São Lourenço, no fim da década de 1980, migrando depois para os outros dois parques.

PRA NUNCA MAIS ESQUECER

HAI-KAI

cortinas de seda
o vento entra
sem pedir licença

Paulo Leminski

SARDINHAS FRITAS

Esta receita é bem simples, e talvez a melhor maneira de fritar as saborosas sardinhas. Ômega 3 em estado puro. Lembrando para aqueles que pensam primeiro na saúde.

Ingredientes
1 kg de sardinhas frescas ou cavalinhas
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal ou mais, se preferir
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de preparo

Corte as cabeças e as caudas das sardinhas.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e seque bem.
Misture os ovos batidos, o leite e o sal.
À parte, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca.
Passe as sardinhas na mistura de ovos e, depois, na mistura de farinhas.
Frite as sardinhas empanadas de ambos os lados (cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo do tamanho) em 0,5cm de óleo quente.
Rendimento: 5 porções

JEFF & BEPPE

SANTA FELICIDADE TEM SEU PERSONAGEM
Adorado por muitos e odiado por muitas, o personagem Beppe Di Santa já faz parte do cotidiano do bairro italiano de Santa Felicidade, em Curitiba. Criador e criatura tem muito em comum. São apaixonados por frango frito, polenta e... vinho, e, coincidência, torcem para o mesmo "Trético paranaense". A tira Beppe & Nena é publicada mensalmente no jornal Folha de Santa Felicidade há cerca de 1 ano e meio, e, já é um sucesso na região da colônia italiana (ver site www.folhadesantafelicidade.com.br). Acima uma amostra da tira do mês de julho que passou. E mais acima ainda, o criador, torcendo para o Trieste FC, equipe que BEPPE jogou quando adolescente.

O MAR DE HOKAIDO

o céu e o mar
no horizonte nenhuma fresta,
para te espiar.

Núbia Parente

CONCURSO DE BARISTA NO MERCADO MUNICIPAL DE CURITIBA

Um concurso de barista e uma exposição sobre a história do café vão marcar as comemorações dos 51 anos do Mercado Municipal de Curitiba (2 de agosto). A programação especial de aniversário, organizada pela Secretaria Municipal do Abastecimento, será de 5 a 9 de agosto, com exposição na ala do Mercado de Orgânicos sobre a história do café, a etapa paranaense do 9º Campeonato Brasileiro de Baristas e cursos de preparo de café.
Toda a cadeia do café será apresentada na exposição, dos sistemas de produção antigos e modernos até a industrialização e comercialização do produto. O consumidor terá informações sobre os mais variados tipos de café, formas de preparo, marcas paranaenses, o processo da prova do café para avaliar a qualidade, exposição de máquina torrefadora e demonstração da torrefação de grãos.
Com peças do Museu do Café de Londrina, a exposição montada pela Integrada Cooperativa Agroindustrial terá fotos antigas e equipamentos que recriam o cotidiano de uma família produtora de café. ?O café é um marco histórico no agronegócio brasileiro e paranaense, e atualmente continua sendo uma importante cadeia produtiva, portanto merece destaque?, diz o secretário municipal do Abastecimento, Norberto Ortigara.
Outra grande atração do evento será o 9º Campeonato Brasileiro de Baristas 2009 - Etapa Paraná, com profissionais do Sul do país. A programação especial de aniversário terá ainda degustação de café, filmes antigos sobre o grão e cursos de barista.