sexta-feira, 4 de setembro de 2009

CENTRO EUROPEU OFERECE CURSOS DE GASTRONOMIA E DEGUSTAÇÃO DA SEMANA DO PEIXE

Professores do Curso de Chef de Cusine vão ensinar técnicas de preparos de pratos que envolvem camarão, salmão, abrotea e tilápia

O Centro Europeu de Curitiba, em parceria com o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), é um dos responsáveis pela organização e desenvolvimento dos cursos de gastronomia e degustação à base de pescado que acontecem durante a 6ª edição da “Semana do Peixe”. O evento, que tem uma programação de 15 dias, engloba ações que têm por objetivo reduzir os preços dos pescados; incentivar o consumo do alimento no país; destacar dados que mostrem os benefícios gerados pela ingestão regular da iguaria; e fornecer informações que facilitem o processo de compra e de elaboração de pratos que utilizem pescado. De acordo com Rogério Gobbi, diretor acadêmico do Centro Europeu, é com grande prazer que a escola curitibana participa desta atividade que visa a disseminação do consumo do pescado, um alimento saudável e extremamente saboroso. “Sempre buscamos ligar nossas ações aos eventos mais importantes do país e por este motivo nos sentimos extremamente felizes em participar da Semana do Peixe, um evento que em pouco tempo se tornou um verdadeiro sucesso”, comemora. Nos cursos de gastronomia, os profissionais do Curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu vão ensinar técnicas de preparos de pratos que envolvem camarão, salmão, abrotea e tilápia. “Estamos organizando oficinas gastronômicas no Mercado Municipal e no Big Boa Vista. Tenho certeza que os participantes vão receber dicas valiosas para o bom aproveitamento dos pescados”, completa Gobbi. Confira abaixo a programação completa das atividades oferecidas pelo Centro Europeu.

Local: Mercado MunicipalEndereço: Av. 7 de Setembro, 1865 - CentroData: 10 e 11 de setembro Horário: das 9h às 11hCapacidade: 20 alunos por turmaInscrições gratuitas: no Mercado Municipal ou pelo telefone: 3264-3407Coordenação: Centro Europeu Local: BIG Boa VistaEndereço: R. Canadá, 1889 - BacacheriData: 09 e 10 de setembro (1ª turma) - 11 e 12 de setembro (2ª turma)Horário: das 19h às 21 hCapacidade: 40 alunos por turmaInscrições gratuitas: em qualquer rede BIG ou pelo telefone: 3264-3407Coordenação: Centro Europeu

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