DALTON, O VAMPIRO

“Exibia o grande calo no indicador – de tanto erguer saia de moça.” “Tirou o seio do vestido como um peixe de dentro do rio.” “Sou o último dos escravos e hei de morrer beijando a unha dourada do seu pezinho” “Mais excitante do que despir-lhe o vestido era retirar-lhe os óculos.”

Luiz Arthur Arte e Gastronomia: Bistro das Artes e seu belo Acervo

Luiz Arthur Arte e Gastronomia: Bistro das Artes e seu belo Acervo

PIMENTÕES RECHEADOS

Esta receita eu "roubei" do site do meu amigo Luiz Arthur que está em intermináveis férias em Itapoá-SC. Um estilo de vida... o site está cada vez melhor. Clique em

luizarthurarteegastronomia.blogspot.com

Ingredientes para 2 porções:

Dois pimentões (vermelho, verde ou amarelo – a opção é sua pela cor)

3 colheres (sopa) de azeite

Meia cebola picada

1 dente de alho amassado

300gr de carne moída (se você achar pouco pode colocar 400gr, neste caso dependerá do tamanho do pimentão que você escolheu)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 ovos cozidos e picados

3 colheres (sopa) de cebolinha verde fresca e picada

Como fazer:

Retire os tampos dos pimentões e reserve-os. Depois elimine as sementes e lave-os bem. Em uma panela bem quente, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe. Retire do fogo e acrescente os ovos cozidos e picados e a cebolinha. Abra os pimentões ao meio e recheie cada metade com esta mistura. Leve ao forno moderado, a 80 graus, por aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno e sirva. Um bom vinho tinto encorpado faz parte desta iguaria.

A HORA MAIS GOSTOSA!!!

QUE DOR DE CABEÇA!!

HAI-KAI

pérolas de orvalho! olho e vejo em cada gota a minha casa-espelho

Issa Tradução de Décio Pignatari

NOTÍCIAS DO ARRABALDE.

Mercado Municipal ganha 15 mais vagas de estacionamento. Diretran implanta estacionamento transversal na Rua da Paz, e número de vagas para veículos passa de 45 para 60.

A Rua da Paz, em frente ao Mercado Municipal de Curitiba, entre as avenidas Afonso Camargo e Sete de Setembro, tem 15 vagas a mais de estacionamento. O aumento, de 45 para 60 vagas, foi possível depois de uma reformulação feita pela Diretoria de Trânsito (Diretran) na região. As medidas agradaram aos comerciantes do Mercado Municipal,

No lado esquerdo da rua, a Diretran implantou vagas de estacionamento transversal ao meio-fio e fez o remanejamento das antigas áreas de carga e descarga ao lado do Mercado. “A decisão foi acertada, principalmente porque beneficiou os frequentadores do Mercado e consequentemente, o comércio também sai ganhando”, destaca o presidente da Associação dos Comerciantes do Mercado Municipal de Curitiba, Mário Yamasaki.

O presidente da Acesme também elogiou a presença de Agentes de Trânsito em dias de maior movimento no Mercado para auxiliar a travessia de pedestres e orientar motoristas. “Com a presença dos agentes, o trânsito fica mais seguro e organizado”, diz Yamasaki.

Em 2009, a Diretran implantou no mesmo trecho da Rua da Paz Estacionamento Regulamentado (EstaR), garantindo a rotatividade no estacionamento. Cada veículo pode ficar estacionado por no máximo 2 horas. Haverá ainda uma nova alteração na área de carga e descarga, permitindo a implantação de mais três vagas para veículos em geral.

SALADA DE SALMÃO COM LARANJA

Além de leve, nutritiva e saudável, esta salada diferente também é muito boa do ponto de vista gustativo. Foi um dos nossos almoços dos primeiros dias quentes da estação...

Ingredientes para 4 pessoas

- 50 g de folhas de alface esfarrapadas
- 50 g de rúcula selvagem
- 300 g de lombos de salmão sem pele nem espinhas
- 2 laranjas
- 8 tomates-cereja
- 1 colher (sopa) de sementes de sésamo
- sal & pimenta moída no momento
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão

Preparação

Colocar 3 colheres (sopa) de azeite, o sumo de limão, sal e pimenta num frasco. Fechar hermeticamente e agitar muito bem até o molho se apresentar emulsionado. Reservar.

Torrar muito ligeiramente as sementes de sésamo em seco numa frigideira pequena anti-aderente. Retirar as sementes de sésamo da frigideira e reservar.

Dispor as folhas de alface esfarrapadas e a rúcula de forma harmoniosa num prato de servir amplo.

Cortar os tomates-cereja em metades e espalha-los sobre a salada. Descascar as laranjas, eliminando a pele branca amarga. Cortar as laranjas em cubos e distribuir os cubos pela salada. Reservar.

Cortar os lombos de salmão em cubos. Temperar com sal e pimenta. Aquecer o azeite restante numa frigideira anti-aderente. Juntar os cubos de salmão e saltear até ficarem bem selados de todos os lados. Retirar os cubos de salmão da frigideira e espalha-los pela salada.

Polvilhar a salada com as sementes de sésamo torradas e borrifar com um pouco de molho. Servir de seguida.

O SOL NA NEBLINA

O SOL NA NEBLINA NA TV FOLHA. O cineasta Werner Schumann envia especial para a Folha de Santa Felicidade, imagens de seu último filme. Rodado no litoral paranaense tem uma linda fotografia. Confira na TV FOLHA. www.folhadesantafelicidade.com.br

PALETA DE PORCO ASSADA COM ALECRIM

Mais uma receita de carne de porco. Mais um assado. Mais alecrim.
Alecrim, porque é uma das minhas ervas aromáticas frescas favoritas, e que combina lindamente com carne de porco. E não há nada melhor do que um assado que nos deixa o tempo livre para podermos preparar outras coisas, com um mínimo de vigilância.

Ingredientes para 4 pessoas:

1 pá de porco com osso com 2kg a 2,5Kg
sal e pimenta q.b.
4 pernadas de alecrim fresco
3 dentes de alho
1 colher de sopa de molho de piri-piri
150ml de vinho branco

Preparação:

Colocar a carne numa assadeira e temperar com o sal, a pimenta, o molho piri-piri e os dentes de alho picados. Por debaixo da carne colocar 2 pernadas de alecrim, e colocar as restantes duas por cima da carne.
Regar com o vinho e levar ao forno quente (180ºC) durante 2 horas coberto com papel de alumínio.
Ao fim desse tempo, retirar o papel e deixar a carne alourar, aumentando um pouco a temperatura do forno e deixando cozinhar mais 20 minutos, ou até a carne estra cozinhada.
Servir cortada em fatias com batatinhas assadas ou arroz de açafrão e com grelos cozidos.

Bom Apetite!

PRÁ NUNCA ESQUECER. TORQUATO NETO

Vejam bem : Torquato Neto nasceu em Teresina, capital do Piauí, no dia 9 de novembro de 1944. Nome completo: Torquato Pereira de Araújo Neto.

Coincidentemente, no Piauí, nasceu também outro poeta genial, Mário Faustino que, entre 1956 e 1958, publica no Suplemento Literário do Jornal do Brasil, seção Poesia-Experiência, poemas de escritores estrangeiros, até então não traduzidos ou, quando sim, fora do alcance geral. Torquato Neto se suicidaria, em seu apartamento, no Rio de Janeiro, na madrugada de 10 de novembro de 1972, aos 28 anos de idade, portanto no dia seguinte ao próprio aniversário.


Cogito
eu sou como eu sou
pronome
pessoal intransferível
do homem que iniciei
na medida do impossível

eu sou como eu sou
agora
sem grandes segredos dantes
sem novos secretos dentes
nesta hora

eu sou como eu sou
presente
desferrolhado indecente
feito um pedaço de mim

eu sou como eu sou
vidente
e vivo tranquilamente
todas as horas do fim.

TEMPO DE SARDINHAS

ACONTECEU EM ABRIL

O nome Ginger surgiu, ainda menina, quando ganhou um concurso de charleston no Texas. Sua mãe foi a grande incentivadora de sua carreira, que começou aos 15 anos em vaudevilles.

Aos 19 anos estreou em Hollywood no filme Inconstância, produzido pela Paramount. Conheceu Fred Astaire na década de 1930 e com ele fez dez filmes musicais, se tornando uma de suas mais célebres parceiras.

Em 1941, ela recebeu um Oscar de melhor atriz por seu papel em Kitty Foyle, em um papel dramático. Trabalhou em Hollywood até 1971 e se casou cinco vezes. Fez quase 100 filmes entre musicais, comédias e dramas.

Ginger Rogers faleceu no dia 25 de abril de 1995, de insuficiência cardíaca congestiva, aos 83 anos.

APENAS... DOROTHY PARKER

Essa seria uma ótima inscrição para o meu túmulo: 'Onde quer que ela fosse, inclusive aqui, era sempre contra sua melhor vontade'.

Esse não é um livro para ser sutilmente jogado de lado. Ele tem que ser jogado com toda a força.

A melhor forma de manter as crianças em casa é tornando a atmosfera familiar agradável - e esvaziando os pneus das bicicletas.

Preocupe-se com o luxo e as necessidades cuidarão delas próprias.

Se você quer saber o que Deus pensa do dinheiro, dê uma olhada nas pessoas a quem Ele deu riqueza financeira.

HAI KAI

notícias do sol – os pássaros da manhã cantam na varanda

Zemaria Pinto

NOSSA MELHOR IDADE AGORA EM SITE...

Nossa Melhor Idade

O portal www.nossamelhoridade.com.br é hoje um dos principais veículos de comunicação do Paraná voltados para a terceira idade. Apresenta um estudo de mercado que ressalta a importância de se investir em produtos e serviços voltados para este segmento. O site é uma revista dinâmica e informativa, traz entrevistas, reportagens, dicas de saúde e tudo mais. Conheça!

BACALHAU ASSADO EM PANELA DE BARRO.

Este bacalhau é o perfeito exemplo de que não precisamos de saber cozinhar muito bem, nem de dispender muito tempo na cozinha, nem de ter muito trabalho para podermos preparar uma boa refeição para a família.
Eu gosto de cozinhar, mas também gosto de fazer outras coisas, e também preciso de, às vezes demorar pouco tempo a preparar uma refeição. E depois lembro-me destas coisas assim. Em que digo ao M. que vou preparar o almoço, e 5 minutos depois chego ao pé dele e digo já esta

Ingredientes para 2 pessoas:

2 lombos de bacalhau previamente demolhados
1 cebola grande
2 dentes de alho
300gr de batatinhas pequenas (daquelas descascadas e congeladas)
sal
azeite
colorau

Preparação:

No fundo de uma assadeira de barro colocar a cebola cortada em rodelas. Por cima dispor os lombos de bacalhau e temperar com o alho picadinho. Rodear com as batatinhas e tempera-las com umas pedrinhas poucas de sal, e o colorau.
Regar generosamente com o azeite e levar ao forno (180ºC) tapado com papel alumínio durante 45 minutos. Ao fim desse tempo tirar o papel e deixar ficar no forno mais um pouco até alourar as batatinhas.
Servir com salada ou grelos cozidos.

Bom Apetite!